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制法:
1,锅里放水,加油,盐烧开后倒入洗净的油麦菜过水捞出 2,炒锅里倒油烧热,加入蒜末炒至出香味 3,将油淋到装好盆的油麦菜上 4,根据口味可适当加少许盐,鸡精
提示:最好两个锅同时进行,油麦菜出锅后马上淋上热油可以保持鲜艳的绿色。